Sous Chef

PT Sejahtera Mandiri, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas masakan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi dan ingin menjadi bagian dari tim yang profesional, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu masakan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melakukan pemantauan kualitas masakan dan memberikan umpan balik kepada tim masak.
• Mengatur inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Menjaga standar pelayanan dan kualitas masakan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim masak secara berkala.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki integritas dan tanggung jawab tinggi.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait