Head Chef

PT Dinamika Prima Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Tegal, Jawa Tengah.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif untuk menarik pelanggan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 2.500.000 hingga Rp 3.500.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam lingkungan kerja yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
• Meningkatkan efisiensi operasional dapur.
• Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Pengalaman dalam mengelola tim koki dan operasional dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait